-

Gözden kaçırmayın

NEVÜ'de NEVÜ'de "Elektrik 4.0 ve Enerjinin Geleceği" Konferansı Düzenlenecek

Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi (NEVÜ) Turizm Fakültesi, 21-27 Mayıs Türk Mutfağı Haftası kapsamında 7. Geleneksel Limonata Şenliği’ni düzenledi. Etkinlik, sürdürülebilir gastronomi ve yerel değerlerin korunmasına yönelik farkındalık oluşturmayı amaçladı.

Sürdürülebilir Gastronomi Paneliyle Başladı


Şenlik, “Sürdürülebilir ve Atıksız Türk Mutfağı” başlıklı bir panel ile başladı. Panelde, atıksız mutfak uygulamaları ve sürdürülebilir gastronominin önemi vurgulandı. Yerel ürünlerin kullanımı ve korunması konusunda yapılan çalışmalar değerlendirildi.

Yerleşkede Coğrafi İşaretli Ürünler ve Yerel Lezzetler Sergilendi


NEVÜ yerleşkesinde gerçekleştirilen şenliğe Rektör Prof. Dr. Semih Aktekin, üniversitenin akademik ve idari personeli, öğrenciler ve davetliler katıldı. Etkinlikte kadın kooperatifleri, gastronomi meslek liseleri ve yerel üreticilerin stantları yer aldı. Coğrafi işaretli ürünler ve geleneksel lezzetler katılımcılarla buluştu. Özellikle Kapadokya bölgesine özgü ürünler ve yöresel tatlar yoğun ilgi gördü.

Rektör Aktekin Stantları Gezdi


Rektör Prof. Dr. Semih Aktekin, şenlik alanındaki stantları ziyaret ederek fakülte personeli ve öğrencilerle bir araya geldi. Aktekin, stantlarda sergilenen ürünler hakkında bilgi alarak etkinliğin organizasyonu ve geleneksel ürünlerin korunması konularında görüş alışverişinde bulundu.

Yerel İşletmeler ve Kooperatifler Destek Oldu


Şenliğe Varil Çorba, Metro Marketler Zinciri, Ferfene Kadın Kooperatifi ve Malatya Arapgir Belediyesi gibi kurumlar destek verdi. Terra Kapadokya ve ÇAYKUR gibi markalar da yerel tatların tanıtımına katkı sağladı. Turizm Fakültesi öğrencileri tarafından hazırlanan taze limonatalar ve yöresel atıştırmalıklar katılımcılara ikram edildi.